百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台灣源味本舖
63 食譜 130 粉絲

冬粉香菇肉捲(駱藝不絕天香麻辣醬食譜)

冬粉香菇肉捲(駱藝不絕天香麻辣醬食譜)

描述

這道菜屬於宴會菜,所以處理起來會稍微比較費工,但也不難,可以在家裡嘗試看看喔!

152 說讚

食材

步驟

  • 用五花肉把金針菇捲起來

    用五花肉把金針菇捲起來

  • 平底鍋內不用放油,直接把肉捲放進去,開中小火煎,聽到油脂煎出來霹霹啪啪的聲音時就翻面。

    平底鍋內不用放油,直接把肉捲放進去,開中小火煎,聽到油脂煎出來霹霹啪啪的聲音時就翻面。

  • 把芹菜、蔥、蝦米、蒜頭切碎備用

    芹菜、蝦米、頭切碎備用

  • 肉加入天香麻辣醬2大匙、缸底醬油2大匙、紹興酒4大匙後,跟金針菇肉捲一起拌炒均勻,蓋上鍋蓋悶熟。
tips.肉都變白就是熟囉!

    肉加入天香麻辣醬2大匙、缸底醬油2大匙、紹興酒4大匙後,跟金針菇肉捲一起拌炒均勻,蓋上鍋蓋悶熟。 tips.肉都變白就是熟囉!

  • 另外取一鍋子,放入蝦米,加入冷壓初榨橄欖油開小火爆香。剩下的五花肉可以跟著蝦米一起煎。

    另外取一鍋子,放入蝦米,加入冷壓初榨橄欖油開小火爆香。剩下的五花肉可以跟著蝦米一起煎。

  • 蒜頭碎加入蝦米,一起拌炒爆香到肉變白

    頭碎加入蝦米,一起拌炒爆香到肉變白

  • 在爆香的蝦米加入缸底醬油3大湯匙、冬粉、水2大碗、紹興酒3大湯匙,煮到冬粉變透明即可。

    在爆香的蝦米加入缸底醬油3大湯匙、冬粉、水2大碗、紹興酒3大湯匙,煮到冬粉變透明即可。

  • 加入蔥花、天香麻辣醬1大匙、橄欖油1大匙拌均勻後即可將冬粉起鍋

    加入花、天香麻辣醬1大匙、橄欖油1大匙拌均勻後即可將冬粉起鍋

  • 花椰菜放入平底鍋,加入兩湯匙水,蓋上鍋蓋悶1分鐘即可起鍋

    花椰菜放入平底鍋,加入兩湯匙水,蓋上鍋蓋悶1分鐘即可起鍋

  • 粉絲、肉捲、花椰菜一起起鍋擺盤即可。

    粉絲、肉捲、花椰菜一起起鍋擺盤即可。

小撇步

更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3

豆油伯官方網站:
http://www.mitdub.com

4,405 瀏覽
avatar
台灣源味本舖 63 食譜 130 粉絲

源頭…找出好的『食物』的來源,與好的『食器』 源味…找出好的『食物』的原味,與用好的『食器』找回食物的原味 單純的想把好的『食物』與大家分享…. 單純的想把好的『食器』與你(妳)共享…..

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 花椰菜 糖醋排骨 雞肉 酸辣湯 四季豆 炒麵 炒飯 菠菜 金針菇 雞湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 番茄炒蛋 娃娃菜 番茄 竹筍 三杯雞 粽子 麻婆豆腐 家常菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 瓜仔肉 鮭魚 玉米濃湯 早餐 蒸蛋 小黃瓜 打拋豬 南瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 義大利麵 糖葫蘆 馬鈴薯 台式泡菜 杏鮑菇 茄子 高麗菜飯 櫛瓜 排骨 湯麵 香菇雞湯 白菜滷 地瓜 豆腐 餅乾