香麻烤豬肉│簡單烤箱料理(食譜作法)

茉莉小姐說說話
21 食譜 82 粉絲

描述

不必開火拼個大粒汗小粒汗,而且可以有很多不同醃法變化,一次多做一點冷凍起來,除了單烤就好吃,還可以和其他菜炒在一起吃,真是煮婦好幫手的一道料理。

※更多詳細作法步驟:
http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/41750383

份量

3 人份

步驟

  • 豬肉洗淨、擦乾,可以在豬肉表面刺個幾刀幫助入味,將紹興酒、海鹽、蒜泥、花椒粒均勻塗抹在豬肉表面。

    豬肉洗淨、擦乾,可以在豬肉表面刺個幾刀幫助入味,將紹興酒、海鹽、蒜泥、花椒粒均勻塗抹在豬肉表面。

  • 把天香麻辣醬一樣塗在豬肉表面。

    把天香麻辣醬一樣塗在豬肉表面。

  • 塗抹好的豬五花肉放進夾鏈袋。
接著整個處理好的夾鏈袋收進冰箱冷藏,大約醃個2~3天。

    塗抹好的豬五花肉放進夾鏈袋。 接著整個處理好的夾鏈袋收進冰箱冷藏,大約醃個2~3天。

  • 烤箱以175度預熱10分鐘,把醃好的豬肉送進烤箱,一樣是上下火175度烤30~40分鐘即可。(中途可以拿出來翻面一兩次)

    烤箱以175度預熱10分鐘,把醃好的豬肉送進烤箱,一樣是上下火175度烤30~40分鐘即可。(中途可以拿出來翻面一兩次)

  • 烤好取出切片就可以擺盤上桌囉!

    烤好取出切片就可以擺盤上桌囉!

小撇步

把豬肉和所有醃料一次通通丟進夾鏈袋裡,封好袋口,再搖晃均勻,更省力。送進冰箱3天左右即可。(豬肉的厚薄程度和醃漬的時間長短,會導致烤出來的結果比較重辣或比較不辣,可以依照個人口味習慣調整)

9,891 瀏覽
分享至:
avatar
茉莉小姐說說話 21 食譜 82 粉絲

更多美食、生活、廚房分享 http://jasminelady.pixnet.net/blog 我的FB粉絲團有即時生活記錄 https://www.facebook.com/jasminelady

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

吻仔魚 地瓜球 磅蛋糕 白蘿蔔 綠花椰菜 氣炸鍋 雞胸肉 薑母鴨 豬肝湯 麻油 芥菜 四季豆 蛋糕 早餐 芋頭 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 回鍋肉 紅蘿蔔 藥燉排骨 娃娃菜 雞湯 三杯雞 螃蟹 起司鍋 麵疙撘 泡菜煎餅 高麗菜 鮮奶油 生菜沙拉 鱸魚湯 南瓜饅頭 吐司 羊肉爐 螞蟻上樹 電鍋 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 餅乾 包子 山藥排骨湯 家常菜 松阪豬 白菜 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 臭臭鍋 麻婆豆腐