麻辣馬鈴薯雞（駱藝不絕天香麻辣醬食譜）
描述
跟小編一樣愛吃辣嗎？這道麻辣馬鈴薯雞使用了駱師傅研發的天香麻辣醬，搭配豆油伯金豆豉，些微麻辣的口感，給你不同的味蕾享受喔！
步驟
-
馬鈴薯削皮切成片狀，片狀厚度大概0.3公分左右，切好後備用。 tips.切好若過不久就要煎煮的話就不用泡水。但如果是想要先切好隔一段時間才使用，那要記得泡水，顏色才不畏變黑。
-
蒜頭用刀側拍打剝皮後切片備用。
-
-
雞腿肉切小丁塊狀後，直接放到平底鍋，皮朝下。開中小火下去煎，煎出油後再翻面把兩面煎香。 tips.這裡直接借助雞皮內的油脂，所以不用額外加油。
-
-
-
加入天香麻辣醬、金豆豉、缸底醬油後拌炒均勻，約1分半鐘。
-
-
起鍋前灑上胡椒粉，就可以擺盤囉！
小撇步
更多料理食譜請見台灣源味本舖：
http://www.gotwshop.com/News/List/3豆油伯官方網站：
http://www.mitdub.com
