煙燻鴨胸櫻桃蘋果沙拉
描述
沒有太多時間做菜的時候,利用一些現成的食材讓料理更加豐富吧!像這道以煙燻鴨胸搭配淋上法式油醋的櫻桃蘋果沙拉與蒜味馬鈴薯,簡單一盤卻包括了肉類,蔬菜與澱粉,讓一天充滿元氣!
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*我的另一道夏日涼食--"金桔和風牛肉冷麵"~
https://icook.tw/recipes/82787
步驟
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馬鈴薯切成適當大小,加入橄欖油,拍扁大蒜,鹽及胡椒拌勻,連同燻鴨胸(鴨皮朝上)送入180度烤箱烤約15~20分鐘
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蘋果去皮切丁,加入檸檬汁拌勻防止變色,櫻桃對切去核備用
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法式油醋所有材料拌勻備用(橄欖油最後加)
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將鴨胸切薄片,所有蔬菜加法式油醋拌勻,一同盛盤就完成了!
