夏日清爽海鮮燴飯
份量
4
人份
食材
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1（備蔬菜）乾操木耳泡水後切條，蘑菇切角，筍子切片，荷蘭豆不需切 -
2（備料1）少許油，加入蘑菇拌炒，加肉絲拌炒，炒至微熟，加少許醬油拌炒，撈起至小碗備用
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3沿用步驟2的鍋子，加入筍片拌炒，加些許米酒，加木耳拌炒，加水至鍋內八分滿（依個人喜好增多或減少），燉煮至滾
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4加蛤仔 .荷蘭豆續煮，加太白粉水勾芡（邊加邊攪拌），加蝦仁.花枝，最後下[備料1]，煮到大滾即可 ＊味道依個人喜好添加鹽
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5最後配上熱騰騰的白飯就可以上桌囉～～
![加蛤仔 .荷蘭豆續煮，加太白粉水勾芡（邊加邊攪拌），加蝦仁.花枝，最後下[備料1]，煮到大滾即可
＊味道依個人喜好添加鹽](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=XInvn3mz3m8LHpHV4wGQvpbuMKrY1Zj8v6DBpuHVU_0&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F356134%2F5f08a81c04a2e3dc.jpg&width=800)
小撇步
1. 未煮的蝦仁跟花枝可用少許鹽裹上，提鮮。
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