蜜汁雞、四季豆炒肉末
C太太上菜甜蜜蜜的蜜汁雞❤️
食材：雞腿肉、蜂蜜、蒜末、醬油
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清燉牛腩湯
C太太上菜前陣子天氣冷冷的，煮了「清燉牛腩湯」，用的是牛肋條來煮～煮出來肉質很軟嫩!加了自己燉的牛骨高湯，沒有加滷包，配料僅用紅、白蘿蔔、洋...
食材：牛肋條、紅蘿蔔、鹽、白蘿蔔、米酒、洋蔥、蒜頭、薑片、自燉牛骨高湯
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香嫩滷雞腿
C太太上菜每次滷肉都只想到滷豬腳或滷肉燥， 這次來用鑄鐵鍋滷雞腿(一般鍋子也能滷)， 步驟簡單，第一次滷就成功！全家都說好吃～ 多了個...
食材：雞腿、薑片、醬油、蒜頭、糖(湯匙量約15ml)、青蔥、開水
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白酒燉雞
C太太上菜想吃白酒燉雞，找了一下家裡的食材，只有彩椒、玉米筍可搭配，還有冷凍蝦子～這道不算義式料理或法式料理，因為食材跟做法非常簡易也沒加任...
食材：雞腿肉、蝦子、白酒、青椒、開水、黃椒、黑胡椒粉、玉米筍、鹽、蒜頭、奶油
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干貝栗子雞飯 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜這次要分享的食譜是干貝栗子雞飯～ 🌰 我家還蠻常用「Staub鑄鐵鍋」煮燉飯的， 因為不僅方便，就煮個燉飯、煮個湯一餐就解決， 也...
食材：生栗子、雞腿肉、白胡椒粉、小乾貝、醬油(一般吃飯湯匙量)、枸杞(可不加)、糖(一般吃飯湯匙量)、米、開水
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奶香蒜頭燒雞 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜前陣子新購入了超可愛的「Staub 鑄鐵鍋 14公分小鍋」， 今天就用這個小鍋來煮兩人份的「奶香蒜頭燒雞」～ 非常好吃喔！！ ...
食材：雞腿肉、蒜頭、黑胡椒粉、青蔥、醬油(一般吃飯湯匙量、糖(一般吃飯湯匙量、奶油
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蝦仁飯 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜火燒蝦仁飯 - 台南特色小吃之一～ 今天來用staub鑄鐵鍋煮，不僅方便快速， 也非常美味～ 味道不輸台南賣蝦仁飯的店家喔！ ...
食材：火燒蝦、蔥、醬油( 一般吃飯湯匙量、豬絞肉、糖(一般吃飯湯匙量、米、鹽、水、米酒
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蔥燒黑胡椒滷排骨 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜這次用愛鍋「Staub鑄鐵鍋」滷蔥燒排骨， 特意加黑胡椒粉一起下去滷，想看看煮起來滋味如何～ 沒想到非常下飯好吃！！ 不過我...
食材：豬排骨、蔥段、黑胡椒粉、蒜頭、醬油(一般吃飯湯匙量、糖(一般吃飯湯匙量、米酒
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豆豉豬軟骨 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜今天來分享「醬燒豆豉豬軟骨」，這道真的超下飯！！ 用「Staub鑄鐵鍋」煮， 豬肉跟軟骨都滷到骨肉分離啦～ 非常的軟嫩，連軟骨都變...
食材：豬軟骨、蒜頭、萬家香大吟釀醬油、豆豉、糖
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蒜香烤魚 簡單必學
C太太上菜這道蒜香烤魚，一直是我的最愛， 不過之前都是用「吳郭魚」烤，非常美味～ 今天用一種肉質也很鮮嫩的魚🐟來烤， 也非常好吃喔！！ 這種...
食材：魚、蒜頭、鹽、米酒、黑胡椒粉、開水
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黑蒜頭雞湯 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜最近興起一陣黑蒜頭風潮，我也去超市買了包黑蒜頭， 想回家用鑄鐵鍋煮雞湯試試，是否真如傳聞中的好喝～？！今天終於煮來喝喝看囉！果真非...
食材：黑蒜頭、生蒜頭(可不加)、鹽、土雞腿
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木耳瓜仔雞 電鍋料理
C太太上菜黑木耳是一樣很好的食材，以料理來說通常都用來跟蔬菜拌炒～今天把木耳切碎狀跟雞肉末一起料理、加了點碎瓜仔調味～別有一番風味！配豬肉末...
食材：濕木耳、雞胸肉、東成白曝油(一般吃飯湯匙量)、大茂瓜仔罐、瓜仔罐醬汁
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四季豆炒肉末
C太太上菜忽然想到四季豆跟玉米一起炒應該很合適，再加上豬肉，加少許醬油、鹽調味，應該很下飯～(但味道不會很重味喔，好下飯之餘，還是要顧一下健...
食材：四季豆、玉米、東成白曝油、豬肉末、鹽
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味噌炸雞
C太太上菜前幾天煮過洋蔥味噌雞，覺得雞肉搭味噌醬太好吃囉～今天就用雞胸肉，來試做「味噌炸雞」！ 也一樣好吃耶！！ 歡迎到我的部落格，除了分...
食材：雞胸肉、麵粉、味噌、東成白曝油、開水
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木耳豬肉末
C太太上菜「愛吃木耳的，一定要試試這道簡單料理！」 木耳，通常都當配角，跟蔬菜一起炒， 今天木耳當主角，切碎跟豬肉末一起煨煮， 加少許醬油調...
食材：濕木耳、豬肉末、東成白曝油、鹽
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洋蔥味噌雞
C太太上菜味噌雞，這道料理，在外面吃過，幾乎都蠻重味的， 今天分享的做法，調味料非常單純，雞肉只有味噌調味，加上少許鹽炒洋蔥絲，就非常的美味...
食材：雞腿肉、洋蔥、味噌、鹽
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大黃瓜炒肉絲
C太太上菜大黃瓜真的是一樣很棒的瓜類食材， 不論清炒、煮湯（加排骨或魚丸），都非常的清爽好吃、好喝！😌 太適合在炎熱的夏天吃這道料理了！ 今...
食材：大黃瓜、紅蘿蔔、白曝油(一般吃飯湯匙量)、濕木耳、鹽、豬肉絲
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筍子香菇飯 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜最近蠻常用「STAUB鑄鐵鍋」做台式燉飯的， 因為實在太方便快速了！！ 而且煮起來的飯，又很好吃。 今天就用好吃的綠竹筍來做燉飯～...
食材：綠竹筍、豬肉末、乾香菇、乾木耳、蒜頭、米、水、白胡椒粉、白曝油(吃飯湯匙量)、大吟釀(吃飯湯匙量)、鰹魚粉
