日式馬鈴薯燉肉肉じゃが

Name: 日式馬鈴薯燉肉 肉じゃが by 楊草莓
Cuisine: 日式
Ingredients: 牛肉 (豬肉也可以) 一份; 馬鈴薯 一顆; 紅蘿蔔 2條; 蒟蒻 一塊; 洋蔥 一顆; 日式小花麩 一份; 日式醬油/糖/清酒 適量; 油/烹大師 少許

楊草莓

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描述

日式馬鈴薯燉肉應該算是療癒系的溫暖料理吧! 超好吃!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/07/cook_17.html

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食材

牛肉 (豬肉也可以)

一份

馬鈴薯

一顆

紅蘿蔔

2條

蒟蒻

一塊

洋蔥

一顆

日式小花麩

一份

日式醬油/糖/清酒

適量

油/烹大師

少許

步驟

馬鈴薯/紅蘿蔔切大塊洋蔥切粗絲蒟蒻切成喜歡的大小
醬油3-5大匙糖2-3大匙清酒2大匙烹大師少許先混合調勻
用少許油燒熱鍋後將洋蔥炒軟
加入一大匙醬油混合液後把紅蘿蔔和肉片一起放入拌炒約2分鐘
放入馬鈴薯/蒟蒻加入剩下的醬油混合液並加水淹過所有食材
開大火煮滾後可以嘗一下味道加入醬油或是糖調整甜鹹度之後轉小火續煮20-30分鐘燉煮到馬鈴薯軟爛
小花麩在起鍋前約10分鐘前放入吸收湯汁即可

小撇步

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2014/07/31 發表

楊草莓 432 食譜 1,958 粉絲

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