日式馬鈴薯燉肉 肉じゃが

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日式馬鈴薯燉肉應該算是療癒系的溫暖料理吧! 超好吃!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/07/cook_17.html

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食材

牛肉 (豬肉也可以) 一份
馬鈴薯 一顆
紅蘿蔔 2條
蒟蒻 一塊
洋蔥 一顆
日式小花麩 一份
日式醬油/糖/清酒 適量
油/烹大師 少許
  • 1 馬鈴薯/紅蘿蔔 切大塊 洋蔥切粗絲 蒟蒻切成喜歡的大小
  • 2 醬油3-5大匙 糖2-3大匙 清酒2大匙 烹大師少許 先混合調勻
  • 3 用少許油燒熱鍋後將洋蔥炒軟
  • 4 加入一大匙醬油混合液後 把紅蘿蔔和肉片一起放入拌炒約2分鐘
  • 5 放入馬鈴薯/蒟蒻 加入剩下的醬油混合液 並加水淹過所有食材
  • 6 開大火煮滾後 可以嘗一下味道加入醬油或是糖調整甜鹹度 之後轉小火續煮20-30分鐘 燉煮到馬鈴薯軟爛
  • 7 小花麩在起鍋前約10分鐘前放入吸收湯汁即可
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小撇步

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2014/07/31 發表 3,848 瀏覽

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