涼拌淑女手指
秋葵的營養價值很高，除此之外，它也兼具食療效果，可以降血糖、血脂，顧胃還可以抗氧化。含鈣量也多多又比牛奶好吸收噢！
最基本的懶人煮法就是洗淨川燙好之後撒上柴魚片淋上醬油膏，或是沾哇沙咪吃!
食材
秋葵
15根
柴魚片
一把
日式醬油
一小碟
哇沙咪
少許
冰水
一盆
鹽巴
一小匙
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1將秋葵用鹽巴搓洗乾淨,不要去蒂
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2煮一鍋水加少許鹽,將秋葵放進沸水川燙(不宜過久,軟之後立刻撈起)
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3將川燙好的秋葵先沖冷水在放入冰水中冰鎮,保持翠綠
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4冰鎮完秋葵裝盤後灑上柴魚片,沾醬油哇沙咪吃即可
小撇步
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