泡菜松阪豬

2014/07/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道料理是蘋果去澎湖旅遊之時,在餐廳所點的一道料理,這可是餐廳的招牌菜喔!老闆娘大推的料理,蘋果心裡想,來澎湖吃海鮮才對吧!怎是吃泡菜松阪豬呢?!老闆娘又再重複一次.....很明顯要我點這道菜....好吧....那就來一盤嚐嚐看吧.....一上桌六個人馬上掃光...前面已經出不少菜了喔!大家意猶未盡...老闆娘....再來一盤啦....泡菜多一點喔...真的很美味酸酸甜甜,辣辣,非常開胃又下飯!

食材

台式泡菜 一份
松阪豬 一塊
辣椒 一條
青蔥 一根
蒜末 三粒
調味 酌量
白酒 一湯匙
  • 1 主要食材:先降松阪豬切片,蒜仁切細末,洋蔥切絲,辣椒切末,青蔥切斜段
  • 2 熱鍋加入少許的油,放入蒜末與洋蔥絲,辣椒炒香
  • 3 再加入松坂煮炒熟,再用白酒嗆鍋
  • 4 再加入半杯水水,泡菜與泡菜湯汁,火轉中小火煮至湯汁收快乾即可調味關火
  • 5 擺上盤即可享用囉^^~
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好吃

2年前