泰式脆皮五花肉

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人氣十足的泰國家常炸豬肉,泰文菜名是油炸帶皮豬五花

食材 (2 人份 30 分鐘

豬五花肉塊 500g
適量
少許
炸油 適量
  • 1 鍋中裝滿水,煮沸,放入塩和豬五花肉, 煮水約30分,煮後放濾網上瀝乾
  • 2 放入180度炸油中,先以大火油, 再改以中火炸6-7分, 至表面酥脆
  • 3 脆五花肉可以切成方便入口大小, 擺盤放些切片小黃瓜,再沾甜辣醬,搭配白飯一齊食用
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2014/07/28 發表 4,674 瀏覽

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