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Hannah Wu
195 食譜 2,593 粉絲

【簡易版】 日式玉子燒

【簡易版】 日式玉子燒

描述

用簡單的方式製作玉子燒,輕易上手而且美味不減,即使放涼了,口感依然滑嫩順口。

354 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 所有材料混合攪拌均勻備用。

    所有材料混合攪拌均勻備用。

  • 平底鍋倒入油以小火熱鍋,再倒入所有蛋液,用筷子輕輕的攪開。

    平底鍋倒入油以小火熱鍋,再倒入所有蛋液,用筷子輕輕的攪開。

  • 蓋上鍋蓋稍燜一下,讓表面蛋液較快熟。

    蓋上鍋蓋稍燜一下,讓表面蛋液較快熟。

  • 待蛋液約八分熟,以鍋鏟將蛋由後往前推,做成蛋捲的形狀,再利用鍋鏟輕輕按壓整形即可。

    待蛋液約八分熟,以鍋鏟將蛋由後往前推,做成蛋捲的形狀,再利用鍋鏟輕輕按壓整形即可。

小撇步

* 全程使用小火就可防止表面焦黑。

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Hannah Wu 195 食譜 2,593 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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