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紅燒吳郭魚

紅燒吳郭魚

描述

吳郭魚含豐富的DHA，可活化腦細胞、維生素B1、B2、鈣等營養素。
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辣椒，薑：溫中，散寒。
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大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

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份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先把吳郭魚洗淨，劃刀，再把一些食材備料：薑切片、青蔥切段、蒜頭、辣椒斜切，

    先把吳郭魚洗淨，劃刀，再把一些食材備料：薑切片、青蔥切段、蒜頭、辣椒斜切，

  • 把吳郭魚用紙擦乾，加少許塩巴在魚上，倒入橄欖油，再放入吳郭魚，先轉中火，再轉小火，再放入蒜頭、薑片、辣椒、醬油少許、米酒少許，要去腥，大約煮個５－８分鐘看魚有沒有熟，好了大約放入青蔥，即可上桌。

    把吳郭魚用紙擦乾，加少許塩巴在魚上，倒入橄欖油，再放入吳郭魚，先轉中火，再轉小火，再放入蒜頭、薑片、辣椒、醬油少許、米酒少許，要去腥，大約煮個５－８分鐘看魚有沒有熟，好了大約放入青蔥，即可上桌。

小撇步

(1)青蔥要最後放，太早放會濫掉。
(2)魚要記得要從中火轉小火，且加水，不要讓魚燒乾
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許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024?ref=hl

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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題，一直努力找尋「健康養生食材」，研發料理寫「藥食同源」食譜，我希望透過網路，讓人搜尋google：「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台，就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 FB：豆豆愛的料理

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