【電鍋】小米薏仁粥佐海苔肉鬆

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隨便google一下,小米和薏仁都對人體有很多好處喔!!像是舒緩緊張、利水、治熱痢等等~不過,對氣滯、體質非常虛寒的人,還是少食為宜,否則不易消化。還有,因為薏仁是寒涼性,孕婦、女性生理期不適合吃喔!便秘的人也不能吃,不然會更大不出來><
煮法簡單,大家可以試試看喔!

食材 (6 人份

小米 一杯
白長糯米 半杯
薏仁 1杯
5杯
海苔肉鬆 一飯碗一大匙
調味料
二砂糖 1小匙
1小匙
  • 1 小米、糯米、薏仁洗淨,加入4杯水浸泡整夜
  • 2 用電鍋外鍋3杯水蒸熟,起鍋後再加一杯飲用水調勻,避免過稠
  • 3 加入調味料調勻
  • 4 舀入飯碗中,灑入海苔肉鬆
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小撇步

1.小米的保存:建議裝在夾鏈塑膠袋中,置於陰涼常溫中保存;應避免陽光照射及受潮發霉,盡速食用為佳。
2.糖也可以用紅糖喔!
3.我覺得海苔肉鬆有畫龍點睛之效,換成有鹽的花生粒(例如:黃粒紅的椒麻花生)也可以啦
4.粥都是現煮現吃稠度最剛好,放在冰箱久了水份都被吸光

2014/07/24 發表 6,813 瀏覽

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