薏仁雞肉粥

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夏日的紫外線越來越強,只要一出門就曬黑,大家臉上、身上使用的美白產品應該是超厚的吧?!來來來,日正健康廚房本周教你做薏仁雞肉粥,養顏美容又順便餵飽自己,又不用擔心變胖;)

份量
6 人份
食材
【食材】
【份量】
《青的農場》大薏仁
200 g
白米
300g
洋蔥
1/4顆
乾香菇
3朵
冷凍紅蘿蔔丁
50g
青蔥
2支
【雞肉丁】
【份量】
去骨雞腿肉
2支
《日正》香油
少許
沙拉油
1大匙
蒜末
約4瓣(切碎)
《日正》胡椒粉
少許
  • 1
    全部食材洗淨,青蔥、洋蔥、香菇切絲備用。
  • 2
    大薏仁加水浸泡至2-4小時,與白米一起煮成粥。
  • 3
    去骨雞腿肉切丁,加入蒜末、香油、胡椒粉、太白粉稍微醃一下。
  • 4
    沙拉油入鍋中,放入洋蔥、香菇爆香,加入雞腿肉炒至熟,再加入粥內。
  • 5
    最後加些蔥花或芹菜粒即可。
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2014/09/19 發表 4,904 瀏覽
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