薏仁雞肉粥

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夏日的紫外線越來越強,只要一出門就曬黑,大家臉上、身上使用的美白產品應該是超厚的吧?!來來來,日正健康廚房本周教你做薏仁雞肉粥,養顏美容又順便餵飽自己,又不用擔心變胖;)

份量6人份

食材

【食材】 【份量】
《青的農場》大薏仁 200 g
白米 300g
洋蔥 1/4顆
乾香菇 3朵
冷凍紅蘿蔔丁 50g
青蔥 2支
【雞肉丁】 【份量】
去骨雞腿肉 2支
《日正》香油 少許
沙拉油 1大匙
蒜末 約4瓣(切碎)
《日正》胡椒粉 少許
  • 1 全部食材洗淨,青蔥、洋蔥、香菇切絲備用。
  • 2 大薏仁加水浸泡至2-4小時,與白米一起煮成粥。
  • 3 去骨雞腿肉切丁,加入蒜末、香油、胡椒粉、太白粉稍微醃一下。
  • 4 沙拉油入鍋中,放入洋蔥、香菇爆香,加入雞腿肉炒至熟,再加入粥內。
  • 5 最後加些蔥花或芹菜粒即可。
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2014/09/19 發表 4,635 瀏覽

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