大眼仔麵包【パンの鍋(胖鍋)製麵包機】


有沒有看錯啊?製麵包機也可以做出大眼仔?

是真的喔!パンの鍋(胖鍋)MBG-011可做出除了一般麵包以外的變化,不管是中式麻糬和酒釀,或是西式麵包,胖鍋是全自動製麵包機,只要「倒入食材、選擇模式按下啟動鍵」兩步驟,就能輕輕鬆鬆做出天然的麵包,甚至是小孩喜愛的大眼仔麵包呢!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
260ml
3g
36g
奶油
40g
高筋麵粉
400g
酵母粉
4g
內餡
蜜紅豆
適量
烘焙工具
胖鍋MBG-011
1台
配料
抹茶粉
5克
  • 1
    將麵包的食材依序放入パンの鍋(胖鍋)MBG-011的內鍋中,用選單10 麵包麵糰。
  • 2
    從パンの鍋(胖鍋)MBG-011的內鍋裡取出1/6白麵糰備用,剩餘的5/6麵糰再加入配料抹茶粉,行程11,打15-20分鐘。
  • 3
    將抹茶麵糰及原味白麵糰各分成六等份備用。
  • 4
    各取一小份抹茶麵糰及原味白麵糰;抹茶麵糰分出四小份四肢的量,原味白麵糰分出眼睛、頭上的角及牙齒的量。
  • 5
    取出分好的抹茶麵糰包入適量內餡紅豆餡。
  • 6
    將包入紅豆餡的抹茶麵糰搓圓,利用試量白色麵糰做眼睛、兩隻頭上的角及牙齒。
  • 7
    做出大眼仔的手和腳,如果想便精緻可用白色麵糰做出三角形的指甲喔!
  • 8
    抹上蛋液入烤箱,上下火200度,20分鐘。
  • 9
    香噴噴的"大眼仔抹茶紅麵包"出爐囉~YA~~
小撇步

大眼仔的四肢要細長以避免醱酵變型喔!

大眼仔的嘴色可用食物用剪刀剪出U型或O型的嘴型。

用パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011作麵包,簡單、省力又好吃!

2014/07/29 發表 4,455 瀏覽
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