超簡單的自製綠豆餡-パンの鍋製麵包機
好吃的綠豆沙內餡適合做中式的點心(月餅)，口感又細緻又香甜。
自己做綠豆沙餡並不難，可以調整甜度及油脂用量，沒有香料及防腐劑、色素…等，本次的食譜是少油少糖配方，費用也不用30元，安心、養身、經濟又健康。
用パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011為家人做料理就是這麼方便、簡單！^^
食材
200g綠豆饀
去皮綠豆仁
100G
水
100G
白砂糖
30G
奶油
20G
烘焙工具
胖鍋MBG-011
1台
-
1 將綠豆仁洗淨，加入水及白砂糖放入電鍋蒸熟。 -
2 取一根湯匙將煮熟的綠豆仁壓碎成泥狀。
-
3 將融化的奶油及綠豆泥放入パンの鍋製麵包機的內鍋裡。
-
4 行程19，5-8分鐘，充滿奶香味的綠豆餡即完成囉！^^
小撇步
吃素的朋友，可以把奶油改成適量的橄欖油或椰子油(需減量)。
若蒸熟的綠豆仁太溼，可在行程19攪拌及烘烤的過程中可加入少許的奶粉。
本次的食譜是少糖配方，在步驟1蒸熟綠豆仁之後若覺得不夠甜可在步驟2或3時加入適量、符合家人口味的糖哦！
討論共 0 則