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零廚藝、零油煙、免流汗料理。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
泡菜
150g
蒜頭
3瓣
辣椒
1隻
青蔥
1隻
泡菜汁
1大匙
1/4茶匙
麻油
少許
  • 1
    馬鈴薯洗淨去皮切小丁,用水沖洗幾次後泡水,直至水變清澈,沒有白白粉粉的,再撈起瀝乾,放入電鍋蒸熟。
  • 2
    泡菜切碎、蒜頭切末、辣椒去籽去膜切成末、青蔥切末備用。
  • 3
    馬鈴薯蒸熟後,將它壓扁成泥狀。
  • 4
    加入其餘食材和調味料攪拌均勻即完成。
小撇步

★馬鈴薯趁熱壓成泥狀會比較快速、方便。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/07/21 發表 4,175 瀏覽
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