泡菜薯泥
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零廚藝、零油煙、免流汗料理。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
泡菜
150g
蒜頭
3瓣
辣椒
1隻
青蔥
1隻
泡菜汁
1大匙
糖
1/4茶匙
麻油
少許
-
1馬鈴薯洗淨去皮切小丁，用水沖洗幾次後泡水，直至水變清澈，沒有白白粉粉的，再撈起瀝乾，放入電鍋蒸熟。
-
2泡菜切碎、蒜頭切末、辣椒去籽去膜切成末、青蔥切末備用。 -
3馬鈴薯蒸熟後，將它壓扁成泥狀。
-
4加入其餘食材和調味料攪拌均勻即完成。
