愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,711 粉絲 追蹤 泡菜薯泥 描述 零廚藝、零油煙、免流汗料理。 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 104 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 泡菜 150g 蒜頭 3瓣 辣椒 1隻 青蔥 1隻 泡菜汁 1大匙 糖 1/4茶匙 麻油 少許 步驟 馬鈴薯洗淨去皮切小丁,用水沖洗幾次後泡水,直至水變清澈,沒有白白粉粉的,再撈起瀝乾,放入電鍋蒸熟。 泡菜切碎、蒜頭切末、辣椒去籽去膜切成末、青蔥切末備用。 馬鈴薯蒸熟後,將它壓扁成泥狀。 加入其餘食材和調味料攪拌均勻即完成。 小撇步 ★馬鈴薯趁熱壓成泥狀會比較快速、方便。 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog 5,112 瀏覽 2014/07/21 發表