義式香醋油蔥冷豆腐
這道以義大利香醋(Balsamico)與台式油蔥提味的冷豆腐,入口是令人熟悉卻又驚喜的完美和諧,兼具香氣與酸度的變化,讓平凡的食材有了新風貌~
*我的另一道"青醬墨魚蕃茄燉飯"~
http://icook.tw/recipes/80714
食材
豆腐
300g
小蕃茄
6顆
生菜
適量
醬汁
油蔥
2小匙
義大利香醋
2小匙
醬油
1小匙
果糖
1小匙
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1 生菜洗淨瀝乾,小蕃茄對切備用
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2 醬汁所有材料拌勻
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3 將冰涼的豆腐置於盤中,擺上小蕃茄與生菜,淋上醬汁就完成了!
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