「桂冠夏至涼拌」番茄冷豆腐麵


陸蓮兒
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這道料理真的好輕鬆又美美的上桌囉!不起油煙,不必在廚房揮汗,就可以吃到涼涼的美味豆腐料理。番茄和梅子汁好搭唷!感覺就像是番茄加蜜餞李的味道,加上桂冠的調味包剛剛好;還有軟嫩的桂冠芙蓉豆腐,及有點酸甜的桂冠千島沙拉;簡直美味到極點,挑戰你我的味蕾呢。
昨晚我已經告訴我韻律班的姐妹掏們,這樣的組合料理很搭、很美妙,就是…….很夏天啦!呵呵。

  • 1
    準備材料。
  • 2
    番茄尾端中間輕畫十字,入滾水燙至番茄皮變軟變皺即取出(約10-15秒 ),冷開水沖涼並去掉番茄皮和種籽。
  • 3
    番茄切成小丁狀放盤中。
  • 4
    豆腐切適當厚度到烘焙紙上,直接在烘焙紙上切成條狀,再倒扣於盤內,這樣就很輕鬆的擺上囉!豆腐切成條狀,擺盤子一圈。
  • 5
    一大匙的梅子汁加上調味包、香菜根(事先切成小細末),拌勻成醬料。
  • 6
    把醬料淋上番茄和豆腐上,再擠上桂冠千島沙拉。最後把香菜葉擺盤,自己種的茉莉花擺一朵上去。
  • 7
    好美、好玩、好吃、好清涼的豆腐麵上桌囉!
  • 8
    若覺得切成細條很麻煩,也可以切成小丁狀。豆腐切小,醬料易入味。
小撇步

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天!

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*活動網站: https://icook.tw/laurel

*桂冠輕鬆生活粉絲團:http://on.fb.me/19fUVKf

2013/06/27 發表 4,048 瀏覽
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