免醃快速版蜜汁假烤肉飯


1,173 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

就是一個免升火,平底鍋煎一煎就好,但香氣濃厚又快速的假烤肉飯

食材
八分之一小匙
二分之一小匙
如下
1大匙
1小匙
2大匙
1小瓣
  • 1
    肉片先撒鹽,再撒五香粉,捏一捏
  • 2
    鍋中放一小匙油爆蒜頭
  • 3
    爆香後肉片攤平放入煎到兩面變白色就夾出(中間還沒熟)
  • 4
    鍋子熄火,嗆入醬油,放入糖,蜂蜜,酒,開中火煮
  • 5
    煮到醬汁開始冒泡
  • 6
    將肉片倒入
  • 7
    煮到兩面上色,肉熟,且醬汁的糖份在鍋上變乾就可關火(小心不要燒焦,鍋上乾掉的糖易變苦)
  • 8
    鍋子別硬刷會壞,倒入水等一下糖就會溶了
  • 9
    在醬中加薑汁一大匙可變化成薑汁口味
  • 10
    搭配小黃瓜更清爽,做法如下https://icook.tw/recipes/82097
小撇步

1、這邊的腰內肉是買整條回來切的,所以比起火鍋肉片要厚實
2、肉片做好口感類似烤肉片,我會故易煮久點讓他稍硬,更像烤肉,香氣也很濃郁,適合夾吐司( ̄▽ ̄)
3、本道菜重口味建議搭配白飯一碗

2014/07/18 發表 2.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多醃烤肉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

免醃快速版蜜汁假烤肉飯 就是一個免升火,平底鍋煎一煎就好,但香氣濃厚又快速的假烤肉飯