十分鐘就可以完成的酸甜小黃瓜

描述

只要十分鐘就有冰涼酸甜的小黃瓜可以吃了,搭配魯肉飯燒肉飯或其他重口味料理都很適合

食材

1條
四分之一小匙
1大匙
2塊
少許

步驟

  • 醋和糖放於容器使糖融解

    醋和糖放於容器使糖融解

  • 小黃瓜盡量切薄片後加入鹽抓一抓等3〜5分鐘

  • 至小黃瓜出水把水倒掉

    至小黃瓜出水把水倒掉

  • 丟入冰塊兩塊抓拌並冰鎮小黃瓜,隨冰塊融化鹽份會被洗掉,但仍可適當加入少許冷開水抓,後將多於鹽份和水倒掉,此時試吃一下,小黃瓜片需帶些許鹹味

    丟入冰塊兩塊抓拌並冰鎮小黃瓜,隨冰塊融化鹽份會被洗掉,但仍可適當加入少許冷開水抓,後將多於鹽份和水倒掉,此時試吃一下,小黃瓜片需帶些許鹹味

  • (冰塊已稍融化且加些許冷開水)

    (冰塊已稍融化且加些許冷開水)

  • 稍為擠乾小黃瓜,放入糖醋液中拌勻即可吃

    稍為擠乾小黃瓜,放入糖醋液中拌勻即可吃

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