【33廚房】三杯米血杏鮑菇

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我是總舖師 - 楊子儀+陳怡嘉

食材

米血糕 300公克
杏鮑菇 2條
九層塔 30公克
15公克
蒜頭 15公克
辣椒 1根
麻油 40cc
米酒 50cc
香油 少許
調味料
醬油 70cc
適量
  • 1 米血糕切成菱形狀、杏鮑菇滾刀切塊、辣椒切片、薑切片、蒜頭切片
  • 2 起鍋熱油,放入麻油、薑片、蒜片、辣椒片爆香,加入米血塊、杏鮑菇塊、醬油、糖、水、米酒煮滾
  • 3 蓋鍋蓋用小火燜煮3分鐘,轉中大火收乾醬汁,加入九層塔、香油拌炒即可盛盤完成
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小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
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2014/07/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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