鳳梨涼拌趣

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夏至以來走進市場,放眼望去盡是鳳梨、CP質特高的水果,拿來吃清涼脾肚開、消暑又解膩..
這回我當水果吃以外還拿來做了涼拌菜,酸甘甜阿~酸甘甜哩!您要來嚐嚐這夏日風情好滋味!`

食材

鳳梨 *
小黃瓜 *
蘿蔔 *
*
砂糖 *
嫩薑 *
  • 1 小黃瓜拌鳳梨 作法:1:小黃瓜切自己喜歡的式樣 2:放少少量的糖晃晃再加適量的鹽進去醃製10分鐘 3:試看看味道、鳳梨切小塊放進醃好的小黃瓜內 4:食用時加一些當季嫩薑絲滴幾滴香油提味 point:糖放得很少或可不放才不會弱了鳳梨的好茲滋味
  • 2 鳳梨拌蘿蔔 做法1:蘿蔔切適口大小加鹽醃製一個晚上 2:把漬鹽的的蘿蔔去掉水份與部份鹹份 3:蘿蔔加適量的糖再醃製1天 4:第3 天待蘿蔔的嗆辣味沒了加入適口的鳳梨 5:食用時滴幾滴香油提味 point:鹹度要有才能讓鳳梨的味道出來
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2014/07/16 發表 2,829 瀏覽

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