【33廚房】肉醬香菌松阪肉

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師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材

松阪肉 300公克
鴻喜菇 1包
杏鮑菇 2支
美白菇 100公克
蒜頭 5個
3支
辣椒 2支
甜豆 適量
紹興酒 適量
廣達香肉醬罐頭 1罐
調味料
醬油 1大匙
1/2茶匙
  • 1 分別將松阪肉、辣椒切片,蔥切小段、蒜切末、杏鮑菇切條、美白菇切段備用。
  • 2 將鴻喜菇、杏鮑菇、美白菇放入乾鍋中煎香後盛盤備用。
  • 3 原鍋,放入罐頭肉醬、蒜末、松阪肉炒香,加入醬油、糖調味,再加入鴻喜菇、杏鮑菇、美白菇、甜豆、蔥段、辣椒片、紹興酒蓋鍋蓋燜煮。
  • 4 開蓋,拌炒均勻即可起鍋盛入成品盤完成。
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2014/07/17 發表 4,611 瀏覽

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GOOD

3 年前