【33廚房】肉醬香菌松阪肉

Name: 【33廚房】肉醬香菌松阪肉 by 33廚房
Ingredients: 松阪肉 300公克; 鴻喜菇 1包; 杏鮑菇 2支; 美白菇 100公克; 蒜頭 5個; 蔥 3支; 辣椒 2支; 甜豆 適量; 紹興酒 適量; 廣達香肉醬罐頭 1罐; [調味料]醬油 1大匙; [調味料]糖 1/2茶匙

描述

師ㄟ展功夫 - 駱進漢師傅

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食材

松阪肉

300公克
鴻喜菇

1包
杏鮑菇

2支
美白菇

100公克
蒜頭

5個
蔥

3支
辣椒

2支
甜豆

適量
紹興酒

適量
廣達香肉醬罐頭

1罐

調味料

醬油

1大匙
糖

1/2茶匙

步驟

分別將松阪肉、辣椒切片，蔥切小段、蒜切末、杏鮑菇切條、美白菇切段備用。
將鴻喜菇、杏鮑菇、美白菇放入乾鍋中煎香後盛盤備用。
原鍋，放入罐頭肉醬、蒜末、松阪肉炒香，加入醬油、糖調味，再加入鴻喜菇、杏鮑菇、美白菇、甜豆、蔥段、辣椒片、紹興酒蓋鍋蓋燜煮。
開蓋，拌炒均勻即可起鍋盛入成品盤完成。

小撇步

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2014/07/17 發表