醬燒雞丁
食材
雞胸肉
一片
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
二砂糖
2大匙
素蠔油(醬油膏)
2大匙
蒜末
2~3顆
醃料：
／
麵粉
2小匙
白胡椒
少許
香油
少許
水
少許
-
1 將雞胸肉切丁，灑上少許麵粉、胡椒粉、香油、少許水，抓醃10分鐘。紅蘿蔔切丁，洋蔥切絲備用。
-
2 取鍋放入雞胸肉丁，文火煎至金黃後，放入紅蘿蔔丁和洋蔥絲、蒜末，悶煮至熟，再加入蠔油、糖、少量水，略收湯汁後起鍋。
小撇步
※湯汁可拿來拌飯，也很好吃喔~
※加個蔥段，會更加美味，顏色也好看。（冰箱剛好沒有 >//
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