煉乳布丁

2014/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香濃牛奶加上鮮奶油與煉乳,使得這款布丁吃起來特別香醇柔滑,入口即化的口感介於布丁與奶酪之間,深獲大人小孩的喜愛~

簡單的步驟自己動手做!不含人工香料的甜點最健康^^

食材

煉乳 150g
牛奶 500g
鮮奶油 500g
蛋黃 10顆
焦糖醬
砂糖 115g
35g

食譜影片

04:38
  • 1 砂糖及水煮至焦糖狀,倒入模中備用
  • 2 牛奶、鮮奶油、煉乳煮沸
  • 3 蛋黃打散倒入2項拌勻
  • 4 將蛋黃液倒入模中,以隔水蒸烤的方式,用180度上下火烤30分鐘,出爐後冷藏一晚即可
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