芒果煉奶布丁
食材
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1
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200cc
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1大匙
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1／2匙
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1大匙
步驟
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備料
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芒果取2／3顆，加水，用果汁機打成泥
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將牛奶與芒果泥混合
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鍋中加入芒果牛奶，煉奶，洋菜粉，攪拌至洋菜粉溶化，煮滾後熄火，靜置一分鐘
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將步驟4倒入容器內，上面再放芒果丁，放冷藏
小撇步
洋菜粉做出來口感稍硬一些，可以用吉利T粉代替，口感較綿密
Sophie Hsieh🍳
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食譜
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粉絲
對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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