開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
夏天是苦瓜盛產的季節，苦瓜具有清熱消暑的特性，無論是涼拌、炒或是煮湯，都深受人們的喜愛。
本次料理以苦瓜與牛肉來做一道湯品，想不到味道還不錯。
牛腩切約1~1.5公分小段；苦瓜洗淨去籽，切成方塊狀；芫荽去除根部洗淨。
牛腩用滾水汆燙，然後瀝乾水分；芫荽切細。
封上保鮮膜放入電鍋，外鍋加入1.5杯水，啟動開關。
開關跳起後等10分鐘，移除保鮮膜，加入適量的鹽與少許的白胡椒粉，外鍋加入0.5杯水，啟動開關。當開關再度跳起，讓整鍋湯悶5分鐘，然後灑上芫荽就可以起鍋上桌。
小撇步
部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/378096176
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth
喜愛不受束縛的烹飪，研究料理技巧；探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
繼續閱讀
蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 菠菜 酸辣湯 瓜仔肉 花椰菜 糖醋排骨 炒麵 湯 茄子 家常菜 雞肉 涼拌小黃瓜 竹筍 湯麵 鮭魚 香菇雞湯 地瓜 排骨 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 馬鈴薯 早餐 櫛瓜 台式泡菜 三杯雞 雞湯 炒飯 高麗菜飯 高麗菜 白菜滷 玉米濃湯 小黃瓜 滷肉 粽子 番茄 餅乾 豆腐 娃娃菜 四季豆 南瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 打拋豬 義大利麵 蒸蛋 番茄炒蛋 糖葫蘆
