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薑燒豬肉炒菠菜

薑燒豬肉炒菠菜

描述

薑的功用好處多多~~
除了可以促進身體血液循環外,還可以預防感冒、溫肺止咳、防暈止嘔、健胃整腸、治風濕痛等功效,尤其對女性來說更是一個很好的食材,不但可以改善生理期的不適感,手腳冰冷的症狀也會大幅改善。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 波菜洗淨切掉蒂頭,再切成5公分長段、紅蘿蔔切絲備用。

  • 燒一鍋熱水,水滾後加入少許鹽巴,放入菠菜快速汆燙後撈起沖涼水,再用手擠乾菠菜水份備用。

  • 乾鍋小火煸香白芝麻後取出備用。

  • 起油鍋,下梅花肉片炒至變色後,再放入紅蘿蔔絲翻炒。

  • 加入<調味料>翻炒均勻,再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盤,盛盤後灑上白芝麻即完成。

    加入<調味料>翻炒均勻,再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盤,盛盤後灑上白芝麻即完成。

小撇步

★菠菜先用熱水快速汆燙後,再下鍋大火快炒,就能夠炒出脆嫩又不會有澀澀口感的菠菜了。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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