蛋酥絲瓜

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吃膩了蛤蜊絲瓜~換換口味~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1條
2顆
鹽~烹大師~胡椒粉 適量
  • 1炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油鍋(油溫要高一點150度左右)用筷子快速攪散至金黃色~起鍋滴油晾乾~
  • 2鍋內只留一點點的油炒絲瓜~悶軟~(依個人喜愛的口感)
  • 3絲瓜出水後加人一半的蛋酥~悶一下~調味~鹽~烹大師~胡椒粉~
  • 4裝盤~剩餘的蛋酥放上面~醬比較漂釀~^^
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2014/07/08 發表 1.7 萬 瀏覽

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