蛋酥絲瓜
描述
吃膩了蛤蜊絲瓜~換換口味~
步驟
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炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油鍋(油溫要高一點150度左右)用筷子快速攪散至金黃色~起鍋滴油晾乾~
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鍋內只留一點點的油炒絲瓜~悶軟~(依個人喜愛的口感)
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裝盤~剩餘的蛋酥放上面~醬比較漂釀~^^
小撇步
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