蛋酥絲瓜
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油鍋(油溫要高一點150度左右)用筷子快速攪散至金黃色~起鍋滴油晾乾~ -
2鍋內只留一點點的油炒絲瓜~悶軟~(依個人喜愛的口感)
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3絲瓜出水後加人一半的蛋酥~悶一下~調味~鹽~烹大師~胡椒粉~
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4裝盤~剩餘的蛋酥放上面~醬比較漂釀~^^
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