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蛋酥絲瓜有 16 個一起做
琳琳
有加蛤蜊😊
這道很好吃
加了蛋酥更美味！
好吃😆
★★蛋酥絲瓜★★ 【材料】 蛋.絲瓜.薑.鹽 【作法】 1.絲瓜削皮切對半,再切一公分寬的片.薑切絲 2.蛋打好,以略多的油,高溫,倒入蛋汁一直攪拌,會起泡,到蛋略硬有即成蛋酥,盛起備用 3.爆香薑絲炒絲瓜,加一點點水燜煮,加入蛋酥煮一陣子使軟.起鍋前加鹽調味即成 【注意】 瓜類的在中醫都算涼性,所以要加薑平衡,有的人是加蒜頭. 絲瓜本身會出水,所以煮絲瓜時不可加太多水
★★鹽水雞★★ 【材料】雞腿肉.蒜頭.薑.小黃瓜.玉米筍.鹽.白胡椒粉.米酒 【作法】 1.雞肉以鹽.白胡椒粉.米酒醃約3小時,加水(略蓋過雞肉即可)和蒜頭(拍破).薑片同蒸(或煮)10分鐘再燜10分,放涼後進冰箱 2.玉米筍水煮放涼.小黃瓜拍裂切小段(約2公分寬). 3.雞肉.玉米筍.小黃瓜全加在一起,加蒜末.香油.白胡椒粉拌勻即成 【注意】 可加綠花椰、五香豆乾丁、紅白蘿蔔、生香菇、木耳
很簡單，好成功！
試試看
好吃好吃
絲瓜加上蛋酥好香~＞＜
蛋香~好吃
