奶油南瓜義大利麵
食材
義大利麵
2人份(約180g)
南瓜
400g
奶油
10g
洋蔥
120g
蒜頭
3瓣
【調味料】鹽
1/4小匙
【調味料】糖
1/4小匙
【調味料】鮮奶油或鮮乳
2大匙
【調味料】義大利香料
酌量
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1 準備材料 -
2 水滾加1/4小匙鹽下義大利麵煮到七分熟撈出，南瓜去皮去籽切薄片，蒜頭切末，洋蔥切碎
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3 鍋熱放奶油和蒜末以小火炒出香味來
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4 接著放入洋蔥炒到洋蔥變得有些透明了
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5 再放南瓜片略炒一下加入2~3杯量米杯水以中小火燜煮
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6 煮到南瓜軟綿
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7 加入【調味料】拌炒均勻
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8 放入義大利麵拌勻後關火
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9 裝盤後再灑一點香料就完成了
小撇步
1. 換其他香料或是黑胡椒粒、羅勒或九層塔切碎都可以
2. 其他造型的義大利麵也不錯哦
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