香甜南瓜義大利麵
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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南瓜先搗成泥狀備用 胡蘿蔔切成丁狀備用
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燒一鍋熱水先煮義大利麵
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要煮到可以吃大約要8分鐘 (中間我會加3次冷開水) 試吃已接近麵條口感就撈起備用 煮麵水千萬不要倒掉!!先放著
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起一油鍋 把切丁的胡蘿蔔拌炒至有甜甜的香氣
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加入絞肉中小火翻炒至肉末粒粒分明
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可以放入備用接近可以吃的義大利麵拌炒 就是現在!!!煮麵水加進來 一勺一勺加 約莫淹過食材即可
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這次我直接拆開康寶香甜南瓜濃湯的包裝倒粉進去
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趁著剛剛煮麵水還沒收乾 均勻的拌炒 讓濃湯粉好好的附著在麵體上
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再加入煮麵水讓整個料理充滿濃濃的湯汁
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為了讓湯汁更有層次濃郁 再加入滿滿一碗的南瓜泥 好好的拌勻
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湯汁略收乾至金黃色後 關火!!!起鍋!!!! 準備盤子、湯勺~~~開動了!
小撇步
煮麵水是義大利麵的精華!!!千萬一定要留著炒麵體
