Journey 23 食譜 81 粉絲 追蹤 樹子蒸鯛魚片 描述 鯛魚片肉質鮮嫩,含有優質蛋白質熱量卻不高,重點是非常容易取得,以清蒸的方式搭配甘甜的樹子醬,就是一道方便快速的美味料理。 #家常食材 #海鮮 #魚類 1,550 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鯛魚片 2片 薑絲 1把 樹子醬 2大匙 蔥花 適量 醃料 鹽 少許 糖 1/2小匙 白胡椒粉 少許 米酒 1大匙 步驟 將鯛魚片撒上醃料的鹽、糖、白胡椒粉及米酒1大匙,再加上薑絲,醃約10分鐘。 醃好的鯛魚片淋上2大匙的市售樹子醬,放入電鍋中蒸熟(外鍋加1/3~1/2杯水,跳起後再悶一下)。 撒上適量的蔥花,即可上桌。 3.8 萬 瀏覽 2014/07/08 發表