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樹子蒸鯛魚片

樹子蒸鯛魚片

描述

鯛魚片肉質鮮嫩,含有優質蛋白質熱量卻不高,重點是非常容易取得,以清蒸的方式搭配甘甜的樹子醬,就是一道方便快速的美味料理。

1,550 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將鯛魚片撒上醃料的鹽、糖、白胡椒粉及米酒1大匙,再加上薑絲,醃約10分鐘。

    將鯛魚片撒上醃料的鹽、糖、白胡椒粉及米酒1大匙,再加上絲,醃約10分鐘。

  • 醃好的鯛魚片淋上2大匙的市售樹子醬,放入電鍋中蒸熟(外鍋加1/3~1/2杯水,跳起後再悶一下)。

    醃好的鯛魚片淋上2大匙的市售樹子醬,放入電鍋中蒸熟(外鍋加1/3~1/2杯水,跳起後再悶一下)。

  • 撒上適量的蔥花,即可上桌。

    撒上適量的花,即可上桌。

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