全部分類 魚類 (2,361) 樹子蒸鯛魚片 分享傳送傳送列印 Journey 23 食譜 68 粉絲 追蹤 1,536 說讚 8 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鯛魚片肉質鮮嫩，含有優質蛋白質熱量卻不高，重點是非常容易取得，以清蒸的方式搭配甘甜的樹子醬，就是一道方便快速的美味料理。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鯛魚片 2片 薑絲 1把 樹子醬 2大匙 蔥花 適量 醃料 鹽 少許 糖 1/2小匙 白胡椒粉 少許 米酒 1大匙 1 將鯛魚片撒上醃料的鹽、糖、白胡椒粉及米酒1大匙，再加上薑絲，醃約10分鐘。 2 醃好的鯛魚片淋上2大匙的市售樹子醬，放入電鍋中蒸熟（外鍋加1/3~1/2杯水，跳起後再悶一下）。 3 撒上適量的蔥花，即可上桌。 2014/07/08 發表 2.0 萬 瀏覽
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