百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MAY
MAY
31 食譜 270 粉絲

♡法式原味舒芙蕾~百元甜品.輕鬆作!

♡法式原味舒芙蕾~百元甜品.輕鬆作!

描述

現在要吃到舒芙蕾現作很少.動不動一個就要200元上下.因為它曇花一現.離開烤箱5分就會"消風".所以只能吃現作.所以餐廳吃當然貴..我秉持窮人享樂的方式.就是自己學..你也可以喔^^
我的臉書 百樂園歡迎加我^^
FBhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100001521246965

946 說讚 6 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 1.先把杯模裡面霑衣些奶油+糖粒(幫助往上膨脹).2.蛋黃和一半的糖拌到顏色變淡.3蛋白打發到不掉落

    1.先把杯模裡面霑衣些奶油+糖粒(幫助往上膨脹).2.蛋黃和一半的糖拌到顏色變淡.3蛋白打發到不掉落

  • 微波鮮奶加溫後+奶油拌融+剛剛的蛋黃糖+低筋麵粉=都拌勻後..再加入打發的蛋白.手刀或手刮方式拌喔.不然糊會褟的快..

    微波鮮奶加溫後+奶油拌融+剛剛的蛋黃糖+低筋麵粉=都拌勻後..再加入打發的蛋白.手刀或手刮方式拌喔.不然糊會褟的快..

  • 烤箱要先預熱180度10分..糊裝進杯模後.表面刮平.邊緣用手指尖刮一圈圓.這樣澎起來才會漂亮.之後放進也以180度烤約25分.(中間不可開烤箱喔!)

    烤箱要先預熱180度10分..糊裝進杯模後.表面刮平.邊緣用手指尖刮一圈圓.這樣澎起來才會漂亮.之後放進也以180度烤約25分.(中間不可開烤箱喔!)

  • 表面灑上糖粉.完成囉!吃起來綿密口感.像吃好多小泡泡.和奶香味...但.... 要拍照快拍.約3~5分會慢慢消風喔!^^

    表面灑上糖粉.完成囉!吃起來綿密口感.像吃好多小泡泡.和奶香味...但.... 要拍照快拍.約3~5分會慢慢消風喔!^^

小撇步

作東西要自在.所以我都是斟酌幾克的.我也沒磅秤.都用容器目測.找一個約裝東西的容器.自己約分.其實就OK囉!^^
我的臉書 百樂園歡迎加我^^
FBhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100001521246965

1.4 萬 瀏覽
avatar
MAY 31 食譜 270 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 炒麵 馬鈴薯 雞湯 三杯雞 茄子 香菇雞湯 餅乾 低脂高蛋白 杏鮑菇 娃娃菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 蒸蛋 花椰菜 四季豆 雞肉 南瓜 金針菇 家常菜 雞蛋豆腐 滷肉 糖醋排骨 菠菜 番茄炒蛋 白菜滷 湯麵 炒飯 櫛瓜 高麗菜 糖葫蘆 早餐 粽子 義大利麵 豆腐 小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 玉米濃湯 瓜仔肉 麻婆豆腐 排骨 高麗菜飯 竹筍 蕃茄燉牛肉 打拋豬 番茄