自製芋圓&地瓜圓【味道福爾摩莎】

7,607 留言 1
60 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

豆花冰品的必備配料,不添加雜七雜八,材料簡單,做法更簡單呢♫
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材 (6 人份 10 分鐘

地瓜或芋頭 200g
太白粉 200g
80g
熱水 100g
  • 1 把地瓜或芋頭蒸熟後,倒掉水壓成泥
  • 2 加入太白粉,糖,熱水,混合成團,揉成長條狀,切成一口的大小
  • 3 煮一鍋熱水,放下去煮熟後撈起QQ有彈性的芋圓就完成囉!剛煮好會比較軟,放涼就變很Q唷!
  • 4 水分和太白粉多寡會影響QQ的軟硬度,可自行做調整唷!
  • 5 可做多一點不要煮熟,切塊灑上太白粉預防沾黏,放冷凍保存
贊助
2014/07/08 發表 10.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 60 人跟著做

看全部料理

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我想請問一下、如果太濕的話,是多加一點太白粉嗎?我煮出來的芋圓會散掉,是粉加太少嗎?

1 年前