芋圓地瓜圓
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炎炎夏日，將煮好的芋圓、地瓜圓淋上黑糖水、再加點挫冰，就是我最消暑的天然甜品😋
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1將芋頭去皮切片放入大同電鍋，外鍋放二米杯的水進行蒸煮 *電鍋跳起後，可以先用筷子撮看看芋頭有沒有煮熟透，如果不夠可以繼續再蒸煮 -
2將蒸好的芋頭從電鍋取出來並趁熱搗碎
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3倒入糖均勻攪拌，接著酌量分次放入地瓜粉、太白粉 * 因為每個芋頭的水份含量不一，粉不要一次全部倒完，以免做出來的芋圓太乾無法塑型 *每個芋頭的含水、糖份不一，請依狀況調整糖、粉比例
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4將粉與芋頭捏成條狀並切片即可完成
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5地瓜圓的做法與芋圓一樣，只是不需再另外放糖，因為地瓜的糖份較高
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6將煮好的地瓜圓、芋圓淋上黑糖水泡一下會更好吃哦
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