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小梅的土耳其厨房
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蛋糕6---蘋果橙皮杯子蛋糕

蛋糕6---蘋果橙皮杯子蛋糕

描述

在土耳其常做這種杯子蛋糕,或是叫做馬芬,可以當作早餐,下課點心,宵夜,更適合郊遊野餐。口味可以自行變化,可以是原味,巧克力,綠茶,水果,乾果,這次我就是放蘋果,葡萄乾還有磨些新鮮的橙皮來做,口感濕潤有層次,烤出來滿屋子都是蘋果混合橙皮的果香,營養又自然!一個一個的吃起來更簡單順手!

114 說讚

份量

9 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋從冰箱拿出,放在室溫至少1個小時後才打到盆子中,放入糖用電動攪拌機,快速攪拌,直到糖溶化,至少快速打5分鐘。之後加入牛奶,沙拉油,慢速繼續攪拌一會兒!

    將雞蛋從冰箱拿出,放在室溫至少1個小時後才打到盆子中,放入糖用電動攪拌機,快速攪拌,直到糖溶化,至少快速打5分鐘。之後加入牛奶,沙拉油,慢速繼續攪拌一會兒!

  • 之後加入麵粉,泡打粉,香草粉,葡萄乾,碎蘋果,慢速攪拌,最後放入一些橙皮,麵糊就準備好了!

    之後加入麵粉,泡打粉,香草粉,葡萄乾,碎蘋果,慢速攪拌,最後放入一些橙皮,麵糊就準備好了!

  • 烤箱180度預熱好,並把麵糊用大湯匙挖進乳膠蛋糕模裡,份量剛好12個,每個都是7,8分滿,每個都用牙籤劃一圈,這樣烤出來的蛋糕才會從中間鼓出來,才不會鼓得歪七扭八,上面再放些杏仁片裝飾,送進烤箱中層。 180度30分鐘即可!

    烤箱180度預熱好,並把麵糊用大湯匙挖進乳膠蛋糕模裡,份量剛好12個,每個都是7,8分滿,每個都用牙籤劃一圈,這樣烤出來的蛋糕才會從中間鼓出來,才不會鼓得歪七扭八,上面再放些杏仁片裝飾,送進烤箱中層。 180度30分鐘即可!

  • 30分鐘以後,香噴噴的馬芬就好了。在台灣杯子蛋糕上面都有很多的裝飾,非常可愛,現在小孩大了,我喜歡自然的,上面有時是肉桂核桃,有時是櫻桃,最常的就像今天這樣,簡單的杏仁乾果!健康又營養。

    30分鐘以後,香噴噴的馬芬就好了。在台灣杯子蛋糕上面都有很多的裝飾,非常可愛,現在小孩大了,我喜歡自然的,上面有時是肉桂核桃,有時是櫻桃,最常的就像今天這樣,簡單的杏仁乾果!健康又營養。

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小梅的土耳其厨房 365 食譜 2,178 粉絲

我旅居土耳其二十多年,以前是個中文老師,現在退休在家,閒暇之餘喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡参看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中土合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空,打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教,並在此感謝大家多年的喜愛🤗

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