百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ruben's Kitchen
49 食譜 306 粉絲

濃縮薑汁控肉飯

濃縮薑汁控肉飯

描述

時間一分一秒的流逝換取熱鍋裡一點一滴的精華,滿屋盡是芳香甘醇,每口送入嘴入口即化、閃著亮光的薑汁控肉,便明白了,耐心等待絕對值得!

249 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 先將水、醬油與細切好的蔥、蒜、薑通通入鍋內燉煮入味。

    先將水、醬油與細切好的通通入鍋內燉煮入味。

  • 控肉先把水分及超市已醃漬的味道去除。

    控肉先把水分及超市已醃漬的味道去除。

  • 控肉均勻等分切塊立即大火快炒一番。

    控肉均勻等分切塊立即大火快炒一番。

  • 肉一炒熟即可入熱鍋內一起同煮。

    肉一炒熟即可入熱鍋內一起同煮。

  • 蓋上鍋蓋轉小火,小火候需3小時以上慢慢燉煮,直到水濃縮成汁,即可關火。

    蓋上鍋蓋轉小火,小火候需3小時以上慢慢燉煮,直到水濃縮成汁,即可關火。

  • 等候多時的油亮香噴、入口即化的薑汁控肉飯,大完成!

    等候多時的油亮香噴、入口即化的汁控肉飯,大完成!

小撇步

小火候需3小時以上慢慢燉煮,直到水濃縮成汁,即可關火。

8,805 瀏覽
avatar
Ruben's Kitchen 49 食譜 306 粉絲

這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 花椰菜 糖葫蘆 台式泡菜 家常菜 炒飯 湯麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 雞肉 排骨 義大利麵 番茄 鮭魚 麻婆豆腐 雞胸肉 菠菜 酸辣湯 南瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 低脂高蛋白 餅乾 番茄炒蛋 竹筍 娃娃菜 櫛瓜 雞湯 粽子 打拋豬 糖醋排骨 高麗菜 四季豆 雞蛋豆腐 白菜滷 三杯雞 炒麵 玉米濃湯 蒸蛋 地瓜 早餐 瓜仔肉 豆腐 滷肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 小黃瓜