濃縮薑汁控肉飯
時間一分一秒的流逝換取熱鍋裡一點一滴的精華，滿屋盡是芳香甘醇，每口送入嘴入口即化、閃著亮光的薑汁控肉，便明白了，耐心等待絕對值得!
食材
控肉
1盒
薑
半顆
大蒜
半顆
青蔥
1條
紅洋蔥
2顆
醬油
100ml
水
1L
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1 先將水、醬油與細切好的蔥、蒜、薑通通入鍋內燉煮入味。 -
2 控肉先把水分及超市已醃漬的味道去除。
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3 控肉均勻等分切塊立即大火快炒一番。
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4 肉一炒熟即可入熱鍋內一起同煮。
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5 蓋上鍋蓋轉小火，小火候需3小時以上慢慢燉煮，直到水濃縮成汁，即可關火。
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6 等候多時的油亮香噴、入口即化的薑汁控肉飯，大完成!
小撇步
小火候需3小時以上慢慢燉煮，直到水濃縮成汁，即可關火。
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