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忘憂草
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洋蔥豬肉煎餃

洋蔥豬肉煎餃

描述

高麗菜貴又不是產季~
利用洋蔥代替高麗菜包成水餃~
材料方便取得~
洋蔥的營養成分中,維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富~

175 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切細丁後加入少許鹽拌勻放置約5分鐘~
出水後瀝乾

    洋蔥切細丁後加入少許鹽拌勻放置約5分鐘~ 出水後瀝乾

  • 取一鍋盆放入豬絞肉,薑末,香油,蠔油.黑胡椒後拌勻,須同方向攪拌入味後,再加入洋蔥拌勻即可

    取一鍋盆放入豬絞肉,末,香油,蠔油.黑胡椒後拌勻,須同方向攪拌入味後,再加入洋蔥拌勻即可

  • 隨自己喜愛包成水餃後,平底鍋放入少許油依序擺入水餃,淋上麵粉水蓋上鍋蓋燜約3~5分鐘水分收乾就好了~

    隨自己喜愛包成水餃後,平底鍋放入少許油依序擺入水餃,淋上麵粉水蓋上鍋蓋燜約3~5分鐘水分收乾就好了~

  • 麵粉水~一匙麵粉配上150~200cc

    麵粉水~一匙麵粉配上150~200cc

小撇步

洋蔥抓鹽去嗆辣味~
也可加入玉米粒成洋蔥玉米豬肉水餃這樣小孩子更喜歡~
直接下鍋煮成水餃也很好吃~不一定要煎

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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