奶油煎洋蔥包蛋

收藏 113 留言 0
1 人跟著做 Thumb 14f8da197c415941

甜甜的洋蔥搭配半熟蛋黃,很美味喔!造型也可愛

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
洋蔥對切
一顆
雞蛋
兩顆
肉鬆
少許
松島香鬆
少許
奶油
一點點
  • 1
    洋蔥對切,取大圈部分。 取兩層底座比較穩固,蛋打進去不會傾一邊,但洋蔥味較重。 圖片中上面是兩層洋蔥圈,下面是一層。
  • 2
    放奶油,開最小火,先放洋蔥煎2分鐘,在打蛋進洋蔥碗裡。
  • 3
    加一點點水,讓鍋裡起蒸氣,蓋上鍋蓋把洋蔥悶軟,想吃半熟蛋的話不要悶過頭。
  • 4
    完成後上面撒上松島香蔥(或柴魚酥)、肉鬆,可依喜好自行變換。
贊助
小撇步

洋蔥圈如果放兩層,可能要悶久一點,可以在分次加一點水進去起蒸氣,不要一次加太多,會像在水煮,煎起來洋蔥底部不香。

2014/01/08 發表 3,409 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣