免動鍋~免炒~絕對簡單~竹筍臘味煲仔飯

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家裡人口少~不知道該怎麼煮嗎???

來碗超簡單又澎派的「竹筍臘味煲仔飯」唄~~~配上一盤炒青菜或烤魚~~一碗湯~就是一份營養滿分的晚餐啦~~~

米在吸飽了肝腸及臘腸的香味緩慢變成飯~搭配當季鮮甜的竹筍及洋蔥~

咬下去~飯充滿了臘味的香氣~及竹筍洋葱的鮮甜~~想不想來一碗呀???

食材 (3 人份

白米 1杯半
1杯半
肝腸 1條
臘腸 1條
洋蔥 半顆
竹筍片(量與洋蔥相當) 1杯半
紅蘿蔔(約洋蔥的1/2) 半杯
蘿蔔乾(菜脯) 1條
青蔥 1支
調味料
胡椒 適量
蠔油 1匙
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 1台
  • 1 備料:肝腸、臘腸切片,蘿蔔乾切丁,竹筍、洋蔥、紅蘿蔔切絲備用。
  • 2 洗淨一杯半的米,倒入水及所有的食材,並灑上些許胡椒粉並淋上一匙蠔油後拌一拌,按定時1H(小時)燉煮。
  • 3 時間到灑點葱珠再悶下~就出爐香噴噴的臘味煲仔飯~~~
  • 4 時間到灑葱花前,可先試吃下鹹度~~不夠的加點蠔油調味後再悶下~~     ★喜歡辣的可以加點XO醬呦★
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小撇步

★ 竹筍要先氽燙過,才不會苦呦~~~
★ 在陶鍋裡刷上薄薄的一層油或滴二、三滴油下去,可避免厚厚的鍋巴~~~

使用『全營養萃取鍋』就這麼簡單,米『免浸泡』~通通丟下鍋,就等時間到~出爐香噴噴~~~~很適合忙碌上班族,或有小皮蛋的媽媽們唷! 還有還有~不會下廚的小e啦~~~

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2014/06/27 發表 4,238 瀏覽

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