鹹豬肉料理1-炒食蔬[小心上癮]
![鹹豬肉料理1-炒食蔬[小心上癮]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/80551/large_1fbcb7e51a2cb935.jpg)
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醃好鹹豬肉放冷凍庫，取出食用的分量退冰，即可開始玩玩各種創意料理，今天和蔬菜拌炒，顏色繽紛又營養美味~~~yummy
份量
3
人份
食材
蔬菜
紅黃甜椒
各半顆
甜豆
1大把
食鹽
少許
鹹豬肉
2片
-
![取出醃好的[鹹豬肉]退冰，洗掉醃料瀝乾水分，切絲。
[蔬菜]洗淨瀝乾備用，甜椒去籽切條狀。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1取出醃好的鹹豬肉退冰，洗掉醃料瀝乾水分，切絲。 蔬菜洗淨瀝乾備用，甜椒去籽切條狀。 -
2熱鍋熱油，放肉絲炒至變白色
-
3加入蔬菜拌炒，可加一些水或白酒悶煮，蔬菜變軟加點鹽調味即可
![取出醃好的[鹹豬肉]退冰，洗掉醃料瀝乾水分，切絲。
[蔬菜]洗淨瀝乾備用，甜椒去籽切條狀。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/342144/large_f7f7c45be7a8ce0e.jpg)
![加入[蔬菜]拌炒，可加一些水或白酒悶煮，蔬菜變軟加點鹽調味即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/342146/large_829e81a8472b1483.jpg)
小撇步
冷凍鹹豬肉睡前就放冷藏退冰，隔天中午就可以優雅的烹煮；或是早上出門上班前放冷藏退冰，下班回家就能從容準備晚餐。
~鹹豬肉的味道重，就不用放蒜末囉~