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[小心上癮]yvonne
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鹹豬肉料理1-炒食蔬[小心上癮]

鹹豬肉料理1-炒食蔬[小心上癮]

描述

醃好鹹豬肉放冷凍庫,取出食用的分量退冰,即可開始玩玩各種創意料理,今天和蔬菜拌炒,顏色繽紛又營養美味~~~yummy

客家鹹豬肉醃粉/這裡買http://aling5888.pixnet.net/blog/post/49280474

162 說讚

份量

3 人份

食材

蔬菜
食鹽
  • 少許
鹹豬肉
  • 2片

步驟

  • 取出醃好的[鹹豬肉]退冰,洗掉醃料瀝乾水分,切絲。
[蔬菜]洗淨瀝乾備用,甜椒去籽切條狀。

    取出醃好的鹹豬肉退冰,洗掉醃料瀝乾水分,切絲。 蔬菜洗淨瀝乾備用,甜椒去籽切條狀。

  • 熱鍋熱油,放肉絲炒至變白色

    熱鍋熱油,放肉絲炒至變白色

  • 加入[蔬菜]拌炒,可加一些水或白酒悶煮,蔬菜變軟加點鹽調味即可

    加入蔬菜拌炒,可加一些水或白酒悶煮,蔬菜變軟加點鹽調味即可

小撇步

冷凍鹹豬肉睡前就放冷藏退冰,隔天中午就可以優雅的烹煮;或是早上出門上班前放冷藏退冰,下班回家就能從容準備晚餐。

~鹹豬肉的味道重,就不用放蒜末囉~

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