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鹹豬肉料理1-炒食蔬[小心上癮]
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描述
醃好鹹豬肉放冷凍庫，取出食用的分量退冰，即可開始玩玩各種創意料理，今天和蔬菜拌炒，顏色繽紛又營養美味~~~yummy
份量
3
人份
步驟
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![取出醃好的[鹹豬肉]退冰，洗掉醃料瀝乾水分，切絲。
[蔬菜]洗淨瀝乾備用，甜椒去籽切條狀。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
取出醃好的鹹豬肉退冰，洗掉醃料瀝乾水分，切絲。 蔬菜洗淨瀝乾備用，甜椒去籽切條狀。
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熱鍋熱油，放肉絲炒至變白色
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加入蔬菜拌炒，可加一些水或白酒悶煮，蔬菜變軟加點鹽調味即可
![取出醃好的[鹹豬肉]退冰，洗掉醃料瀝乾水分，切絲。
[蔬菜]洗淨瀝乾備用，甜椒去籽切條狀。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F342144%2Ff7f7c45be7a8ce0e.jpg&width=800)
![加入[蔬菜]拌炒，可加一些水或白酒悶煮，蔬菜變軟加點鹽調味即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F342146%2F829e81a8472b1483.jpg&width=800)
小撇步
冷凍鹹豬肉睡前就放冷藏退冰，隔天中午就可以優雅的烹煮；或是早上出門上班前放冷藏退冰，下班回家就能從容準備晚餐。
~鹹豬肉的味道重，就不用放蒜末囉~
