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影音示範教學 韓式涼拌小黃瓜

影音示範教學 韓式涼拌小黃瓜

描述

吃膩了一般台式的涼拌菜嗎?只要換個調味方式,就能吃到另一種不同涼拌風味的小黃瓜了!
不只適用於小黃瓜,海帶牙、大頭菜、甚至是菇類都相當適合喔!

FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

311 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將洗淨、去頭尾的小黃瓜拍扁,切段!

    將洗淨、去頭尾的小黃瓜拍扁,切段!

  • 步驟一加入適量的砂糖脫生(殺青澀).搖晃靜至約五分鐘.去除脫出來的水分!

    步驟一加入適量的砂糖脫生(殺青澀).搖晃靜至約五分鐘.去除脫出來的水分!

  • 加入所有的調味醬料及蒜頭.

    加入所有的調味醬料及頭.

  • 拌勻後即可上桌!

    拌勻後即可上桌!

小撇步

這次利用砂糖來脫生,去除澀水!

影音直播版~ https://www.youtube.com/watch?v=YEhAwoVlDjE
部落格版~http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_25.html

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夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,224 粉絲

我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!

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