<湯瑪仕幸福食堂> 地中海式燒烤嫩肩里肌
描述
燒烤片除了BBQ還能變化什麼吃法，沙拉？肉捲？ 今天我們要來點不一樣，跟櫛瓜一起入菜，櫛瓜外型像小黃瓜，熱量低且有豐富的維生素C、K與鉀，搭配嫩肩里肌肉片，一軟一脆搭配清爽醬汁，清爽豐富的口感推薦給您
份量
2
人份
食材
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1包
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300g
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1顆
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200g
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3.5大匙
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2大匙
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少許
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少許
步驟
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綠櫛瓜洗淨去除頭尾切0.5cm的薄片，加1.5大匙橄欖油熱鍋，放入櫛瓜用海鹽與黑胡椒調味，最 後擠上黃檸檬汁，櫛瓜煮到熟軟半透明狀取出備用
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先用紙巾把解凍好的嫩肩里肌擦乾，單面撒上海鹽與黑胡椒。加2大匙橄欖油在平底鍋，等鍋子燒熱後放入嫩肩里肌將兩面煎至上色，火不要太大約七八分熟即可起鍋
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小撇步
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