牛肉蛋炒飯

FIONA
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描述

今天只有老公一個人吃飯+消夜的便當所以就簡單的弄這一餐。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

4碗
1顆
2枝
2顆
適量
2顆
少許
1大匙
1小匙

步驟

  • 嫩肩里肌牛肉切絲、蒜頭切末、加入醃料醃約10分鐘。 青椒切絲、青蔥切花備用

  • 開中小火炒醃好的牛肉絲至半熟盛起來,再放紅蘿蔔絲略炒一下,加入兩顆雞蛋、青椒炒熟再倒入白飯和半熟牛肉絲炒勻,最後加入醬油、蔥花、胡椒粉即可盛盤

小撇步

在炒牛肉的時候盡量用中小火先炒半熟,盛起來再炒其他的材料
鹹度的部分請就各位自行斟酌

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