FIONA 58 食譜 71 粉絲 追蹤 牛肉蛋炒飯 描述 今天只有老公一個人吃飯+消夜的便當所以就簡單的弄這一餐。 381 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 白飯 4碗 青椒 1顆 紅蘿蔔絲 30G 嫩肩里肌牛肉 1塊 青蔥 2枝 蒜頭 2顆 醬油 適量 雞蛋 2顆 胡椒粉 少許 (醃料)醬油 1大匙 (醃料)蠔油 1小匙 (醃料)太白粉 少許 (醃料)沙拉油 1小匙 步驟 嫩肩里肌牛肉切絲、蒜頭切末、加入醃料醃約10分鐘。 青椒切絲、青蔥切花備用 開中小火炒醃好的牛肉絲至半熟盛起來,再放紅蘿蔔絲略炒一下,加入兩顆雞蛋、青椒炒熟再倒入白飯和半熟牛肉絲炒勻,最後加入醬油、蔥花、胡椒粉即可盛盤 小撇步 在炒牛肉的時候盡量用中小火先炒半熟,盛起來再炒其他的材料 鹹度的部分請就各位自行斟酌 1.9 萬 瀏覽 2014/02/22 發表