義式起司豬排+蒜香什蔬
食材
豬排
1片
什錦蔬菜
適量
起司
適量
小蕃茄
數個
蒜頭
兩瓣
鹽
少許
黑胡椒
少許
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1 將豬排擦乾，均勻灑上鹽巴與黑胡椒。 (預熱小烤箱)
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2 豬排下鍋煎至7分熟後，灑上起司與放上番茄，送入烤箱。(約烤五分鐘，起司溶化&豬排熟即可)
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3 將豬排送入烤箱後，起油鍋，將蒜蓉爆香，加入自己喜歡的蔬菜拌炒，然後調味即可。 (圖例為：青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、白菜幼苗)
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4 蔬菜炒好後豬排大概也烤好了，擺盤後灑上一些西洋香菜末即可。
小撇步
豬排不用煎到全熟，進入烤箱後仍會繼續加熱，所以煎到7分熟就行了。
(豬排煎的時間依照厚度不同會有所改變，請自己注意)。
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