義式起司豬排+蒜香什蔬

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義式起司豬排+蒜香什蔬
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非常快速又簡單的一道菜,一定要學會
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
豬排
1片
什錦蔬菜
適量
起司
適量
小蕃茄
數個
蒜頭
兩瓣
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    將豬排擦乾,均勻灑上鹽巴與黑胡椒。 (預熱小烤箱)
  • 2
    豬排下鍋煎至7分熟後,灑上起司與放上番茄,送入烤箱。(約烤五分鐘,起司溶化&豬排熟即可)
  • 3
    將豬排送入烤箱後,起油鍋,將蒜蓉爆香,加入自己喜歡的蔬菜拌炒,然後調味即可。 (圖例為:青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、白菜幼苗)
  • 4
    蔬菜炒好後豬排大概也烤好了,擺盤後灑上一些西洋香菜末即可。
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小撇步

豬排不用煎到全熟,進入烤箱後仍會繼續加熱,所以煎到7分熟就行了。
(豬排煎的時間依照厚度不同會有所改變,請自己注意)。

2014/06/22 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問烤箱要設定幾度呢?謝謝XD

2 years ago