義式里肌豬排


ching
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跟著做
食材
1茶匙
2顆
適量
適量
少許
  • 1
    [ 備料 ] 蒜頭切成末 將蒜末和所有調料放入盆內
  • 2
    拍打里肌豬排 讓筋斷,肉質會較軟嫩
  • 3
    拍打前後比較圖 *小撇步* 可在豬排上輕微畫個兩刀,較易入味也較易熟
  • 4
    將拍打後的里肌也放入盆內 抓醃一下後 里肌豬排一片一片依序放入保鮮盒內 放入冰箱冷藏一晚
  • 5
    要食用時 煎鍋放少許的油 乾煎一下即可食用。
小撇步

醬油為上色用,可自行斟酌用量。

2020/01/15 發表 463 瀏覽
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