義式香腸燉飯
食材
米
2杯
大蒜
3瓣
橄欖油
適量
雞湯塊
1塊
水
750ml
德式香腸
3條
花椰菜
1顆
鮮奶油
40ml
鹽巴
適量
胡椒
適量
巴西里/羅勒葉
適量
起司粉
適量
-
![蒜頭切末、德國香腸切小塊備用；
煮沸一鍋水，放入花椰菜煮熟，煮熟後，水倒掉，待用。
[Note]花椰菜別煮太軟，待會還會燉一下。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1蒜頭切末、德國香腸切小塊備用； 煮沸一鍋水，放入花椰菜煮熟，煮熟後，水倒掉，待用。 [Note]花椰菜別煮太軟，待會還會燉一下。 -
2平底鍋，加入適量橄欖油、大蒜茉、米以中火加熱，炒個3分鐘。 [Note] 別忘了洗米啊!! (我就差點忘了)
-
3加入雞湯塊和約500ml的水，湯的量必須蓋過米，但也不要太多，剛好就好。
-
4小火燉煮至湯被米吸收後，再加入約100ml的水，並放入香腸、花椰菜一起燉煮，總共約燉煮20-25分鐘。 [Note] 因為是用生米煮的，想吃軟一點就再加一點水燉煮，直到喜歡的軟度
-
5起鍋加點鹽巴、胡椒調味，最後盛盤撒上巴西里和起司粉就可以上桌啦
![蒜頭切末、德國香腸切小塊備用；
煮沸一鍋水，放入花椰菜煮熟，煮熟後，水倒掉，待用。
[Note]花椰菜別煮太軟，待會還會燉一下。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/338248/large_acc4e516bac0e31b.jpg)
![平底鍋，加入適量橄欖油、大蒜茉、米以中火加熱，炒個3分鐘。
[Note] 別忘了洗米啊!! (我就差點忘了)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/338250/large_d6591aad3290ace7.jpg)
討論共 0 則