瓠瓜櫻花蝦煎餅 列印 傳送 分享 傳送 298 留言 0 有 4 人跟著做 簡單的瓠瓜+櫻花蝦+麵粉=簡單好吃的一餐 份量3人份 烹調時間20分鐘 食材 瓠瓜(去皮去子切絲) 330g 中筋麵粉 66g 蛋 1顆 櫻花蝦 些許 鹽 1/2-3/4小匙 1選取一個新鮮的瓠瓜 去皮去子切絲或刨成絲 取330g(為此一大小剖半後取1/3左右) 2加鹽巴抓醃約3-4分鐘,瀝乾水備用。 不吃太鹹者,鹽巴可加1/2小匙或酌量 (醃後鹽巴味會留著) 3加入中筋麵粉+打散的蛋+炒香的櫻花蝦攪拌均勻 (不需加水,瓠瓜會出水,太薄也不好翻面) 4炒香櫻花蝦的鍋子放入 1/2-3/4大匙的油。 可全部倒入,舖平壓薄(28cm平底鍋壓平可以舖滿) 5中小火煎至兩面金黃(厚實點口感好,但需煎久一點。視個人喜好而定) 贊助 小撇步 櫻花蝦先用極少量的油炒香一下 再用原鍋煎餅 2014/06/16 發表 5,672 瀏覽 有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1536) 全部分類 家常菜色 麵食 (1280) 全部分類 家常菜色 煎餅 (536) 相關搜尋: 瓠瓜 瓠瓜煎餅 海鮮煎餅 蒲瓜 麵煎餅 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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